Многое известно о пользе рыбы, но до сих пор ведутся ожесточенные споры о том, какой именно вид покупать. Свежевыловленная или замороженная – что лучше? При заморозке мясо теряет часть своих свойств, а свежие продукты быстрее портятся. Может стоит присмотреться к замороженной рыбе? Рассмотрим преимущества данного вида продукции. А заказать продукты на дом свежая рыба можно в магазине вкусдоставка.
Преимущества замороженной рыбы
- Первым преимуществом является практичность изделия. Если у вас в холодильнике есть морозильная камера, положите туда рыбу, и она не испортится. Когда свежевыловленная рыба замораживается, она не успевает начать процесс гниения или размножения бактерий. Компании, которые дорожат репутацией (часто на слуху у потребителей), тратят на это от двух до трех часов.
- Второе преимущество – безопасность. Микробы, которые могут быть внутри или снаружи рыбы, глубокая заморозка не оставляет шансов там оказаться. Пока рыба покрыта инеем, на нее не действуют микроорганизмы. После оттаивания улов необходимо приготовить немедленно, иначе возникает этот риск.
- Третье преимущество – время хранения. Свежая рыба начинает портиться через день-два, заморозьте ее и съешьте через несколько месяцев.
Однако должным качеством обладают только продукты, которые были однажды заморожены. Рыба, размороженная и помещенная обратно в холодильник, вредна для здоровья. Ведь неизвестно, сколько времени она проводит на улице или на солнце. Определить легко — изделие выглядит скомканным, возможно неестественно согнутым. Если на прилавке много рыбы, прилипшей друг к другу, она явно прошла вторичную заморозку.
Магазин морепродуктов предлагает широкий выбор свежих и качественных продуктов. У нас вы можете купить свежемороженую рыбу в розницу и оптом по самым выгодным ценам. В заключение следует сказать, что покупать рыбные тушки целесообразно целиком.
Любому гурману мы рекомендуем покупать качественные морепродукты в специализированных магазинах и следить за свежестью покупаемой рыбы.
